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由外籍新娘組成的採茶姑娘載著斗笠、披著花布方巾、拿著竹簍分散在茶園當中低頭採茶,這景致許多人都非常熟悉、也是茶園最具代表性的景象。

又是秋忙得季節了,這時喜歡來茶山,因為這裡有獨特的香,一種很舒服、自然的香,而那份香,來自於台灣的烏龍茶。

  「少年耶!來飲茶啦!」來到南投鹿谷熟悉的老朋友茶農家,這位種了幾十年茶的老大哥,仍然是一派輕鬆、悠閒的坐在他的老古董木椅上泡茶,當然,我也一起分享這泡秋季的好茶。

  南投是台灣重要的茶山,產量在台灣可說數一數二,而且茶種多,有清香回甘的高山茶、也有渾厚的凍頂烏龍茶等等,即便是一般農家所謂的「割稻仔茶」,也有一番風味,因為有人情味的茶就是好茶!

  這份加味的茶,就是台灣的好茶。

  其實要喝到這泡茶,可能要經過上百人的雙手,才能坐下來聞那氤氳的茶香。

  從種茶開始,茶農一年四季三百六十五天都要仔細的照顧、施肥、趨蟲、管理;到了採茶時,一群上了年紀的阿姨或是外籍新娘組成的採茶姑娘載著斗笠、披著花布方巾、拿著竹簍分散在茶園當中低頭採茶,這景致許多人都非常熟悉、也是茶園最具代表性的景象。


  茶採收了又是一段大工程,需要經過日光萎凋、室內萎凋、揉捻、烘焙等等程序,許多茶農必須不分晝夜的做茶、烘茶,最後才是一粒粒球狀的茶葉。

  坐下來喝一砌茶的功夫,卻是許多茶農的晝晝夜夜,一壺好茶,就是這份感動。

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